2021年Otoku04月号
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心と身体に効くPEAceなひとときを熊野町に新しい風コッペパン専門店小窓から甘い香りがふわり小さな焼き菓子店暮らしに寄り添う町の愛されベーカリースローな時間とJAZZが流れるこだわりの詰まった古民家風カフェほっとひと息スイーツ&カフェ熊野からちょっと足をのばして■りつくカフェ。食べる人の健康を願い、商品には着色料や保存料を使っていない〝カラダ想い〟がうれしい。自然豊かな世羅で育った落花生を使ったクッキーや採れたての野菜がたっぷり味わえるサラダ、ピザなどが楽しめる。常時20種類以上のコッペパンとお店オリジナルのブレンドコーヒーが楽しめる。30席もある広々とした店内、春のそよ風が心地よいテラス席を完備。テイクアウトも可能なコッペパンはピクニックのお供や手土産にもぴったり。ひと口頬張ると、どこか懐かしく優しい味がするマドレーヌは食べた人を虜にする。数年前に渡仏しお菓子作りを学んだ山脇さんが丁寧に作るお菓子はシンプルながら美味しい。フランスの家庭で親しまれているレシピなどが店頭に並ぶ。験を活かし、「もっと沢山の人の暮らしを彩りたい」とパン屋をオープン。地産の食材を使用、そしてできるだけ無添加にこだわるなど、食べる人の健康を願ってくれているパン屋だ。今年でオープン20年を迎えるふくえどぅは、店主・山中さんのこだわりが詰まった場所だ。ジャズ好きの山中さんが定年退職後に夢であったジャズ喫茶としてオープン。所狭しと並ぶレコード、CD、ジュークボックス、寛ぎの時間を彩ってくれるジャズが流れる。神戸の有名ケーキ屋で修行をした娘さんが作るスイーツも見逃せない。サクッとした食感が特長のクッキーシューと淹れたてのコーヒーを合わせれば至福のひとときが訪れる。 patisserie cochonnet (コショネ) ☎082-205-4738|住|安芸郡熊野町城之堀10-3-3|営|10:00〜16:00 |休|日・月・火・水●事前予約で誕生日ケーキの注文も可ココロほぐれる春たび「尾道・熊野」卵とベーコン 550円しそトマメンチーズ 550円まるごといちごホイップ あんこ入り 495円ブレンドコーヒー 385円テイクアウト17:45) 左上から時計回りにお好みパン170円、グラタンパン170円クルミレーズンパン180円、プリンパン170円アスパラウィンナー170円20年以上パン教室を主宰していた経世羅苺ソーダ 500円本日のキッシュ 450円週替わりサラダ 1,000円左上から時計回りにマドレーヌ180円、カトルカール(レモン)190円抹茶サブレ180円、フィナンシェ(2個)130円西ドイツ製のジュークボックスクッキーシュー 187円広島レモンのレアチーズケーキ 473円果実のショートケーキ 407円※店内飲食価格7 こっぺぱんカフェ 熊野ロマンスcoffee ☎082-824-8530|住|安芸郡熊野町貴船9-28 熊野文化ビル1F|営|9:00〜18:00 (L.O.イートイン17:30、 |休|年末年始、盆 パンのアトリエ・Licht (リヒト) ☎082-855-2644|住|安芸郡熊野町萩原6丁目7−10|営|10:00〜売り切れ次第終了 (午前中の来店がおすすめ)|休|日・月・火 ふくえどぅ Cake Coffee & Music ☎082-855-0811|住|安芸郡熊野町出来庭7丁目18-9|営|10:30〜17:30 |休|日・月 PEAceNUTS Café ☎0823-33-7778|住|呉市焼山三ツ石町1-9|営|11:00〜18:00 |休|火・水

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